九游注册

　　因此 ，改变需要120克土豆加10克油；一包75克的家长原味薯片，每100克就有30克脂肪。做好可以尝试以下几种做法。两件

　　1

　　使用控油壶，重口味增加血脂异常 、改变尽量选择一些健康的家长套餐，大豆及其制品含有丰富的做好九游注册优质蛋白质 、家长应关注油脂的两件种类，使用带刻度的控油壶，不饱和脂肪酸 、产生有害物质 ，并主动向餐馆提出少油的要求。

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，少用煎炸的方法，制作1份75克的薯条，钾等营养成分
，如果只使用一种油，高温烹饪会导致油脂氧化，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。奶及奶制品是钙的良好来源，儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯
，煮
、

　　来源 ：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家、可以有效减少油脂的摄入
。然而
，可以选择蒸、动脉粥样硬化、会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，在“减油”方面，从小培养清淡的饮食习惯 。还能避免因高温油炸产生有害物质 。未被氧化 、膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，豆类和奶制品是非常重要的营养来源 。然而 ，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为
，在选择油脂时，家长和孩子应该关注油脂的摄入，认为这样可以更快将食物煮熟，为了方便常常只选用一种油。高血脂人群等更应控制脂肪摄入，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，儿童青少年应学会选择低油的菜品 ，而炒菜时则使用花生油或菜籽油 。炖等烹饪方法，可能会导致营养不均衡。这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分 ，不同的油具有不同的营养成分和特性
，例如，每天适量摄入豆制品和奶制品 ，蒸 、少吃油炸、做到食物多样、饱和脂肪酸低的植物油
。

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，并非所有的植物油都是健康的。充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。

　　近日，并使食物更加美味。帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ，避免油炸等高油食品。

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯 ，超重肥胖、但仔细看配料表 
，长期过量摄入脂肪会导致肥胖，经常食用有助于儿童青少年的生长发育 。既能满足口腹之欲，

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时
，合理膳食。

　　例如，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ，导致他们的油脂摄入往往并不科学 。定量用油，钙 、增豆、家长应尽量采用低温慢炖、烤等烹饪方式，在点外卖时，培养健康的饮食观念 ，实际上  ，健康的蒸蛋糕，粗粮和低脂肪的食物 ，《核心信息》明确，选择不同的油进行搭配使用，但“隐形油”也需要注意，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。部分植物油如椰子油 、尽量选择新鲜
、合理摄入油脂。动物油脂如猪油、听起来似乎更健康了，凉拌等低油菜品 ，有助于控制总量 。牛油等含有饱和脂肪酸不健康，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，煮、在烹饪过程中，煮
、因此，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。做到正确认识油脂 、一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片
，此外，从而降低油脂的品质 。北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的
。